O mate, este costume, como uma infusão, nossos nativos latino-americanos nos deixou como herança, é muito mais do que uma simples tradição ... é um verdadeiro ritual com um profundo significado para mim.
Mate é muito mais do que uma infusão… É, em vez do vedante que momento de encontro.
É o abraço de sua mãe após um longo dia de trabalho ou estudo, Eles são as histórias de seu pai depois da sesta, É o ensinamento de ambos no modo de vida.
Mate é a compreensão do irmão que escuta paciente e te entende. É o encontro de domingo com a família que recebe e sempre recebeu de braços abertos mostrando-lhe seu amor em cada gesto.
fala do companheiro é o amigo eterno, são suas palavras e silêncios daqueles que nos dar seu coração em qualquer situação nos viajar.
Companheiro são compartilhados com pessoas agradáveis e é o desejo do reencontro com os entes queridos sempre momentos, aqueles que sabem que são, embora você nos ver.
El mate es tu pareja que te enamora en cada mirada… Son los viajes, estradas e sonhos.
Mate é o parceiro longas noites de estudo em que é essencial para avançar e não ser tentados a fechar os livros, Gota lápis, desligar a luz e deixe a luz da manhã nos acorda.
Quando eu me sinto como beber mate, Parlamento, embora possa ser amargo, É a mais doce das memórias. É uma ponte que me aproxima a cada "meu", mesmo se eles são milhares de quilômetros de distância. Por isso, mesmo que leve fosco sem a presença de outros, Eu não me sinto sozinho, minha família e meus amigos estão comigo todos os sebada.
Companheiro me acompanha onde quer que esteja .... Hoje posso dizer muito obrigado por este legado.
Abaixo das fotografias, Deixo algumas informações sobre o Yarba Companheiro, O mate, caracterisitcas e alguns fatos interessantes.
Mas qual é o companheiro? Digo um pouco de história e alguns dados característicos.
Infusion "mate" é preparado a partir-se uma planta sul americana, que cresce nas regiões do Paraguai, Northern Argentina, parte do sul do Brasil e Uruguai. Es conocida comoErva mate - Iles Paraguariensis - e é obtido a partir das folhas, depois de secas e de terra da referida planta. Guarani, nativos de que região, Eles estão bebendo companheira e eles devem este costume.
O ato de servir de água no recipiente, onde ele é preparado, que também chamamos fosco, ele é chamado Sebar. É comum ouvir quando alguém vem visitar um amigo ou parente dizendo que "alguns companheiros Sebate".
Embora o recipiente típico onde a cabaça mate é Seba, que podem ser encontrados numa variedade de materiais tais como vidro, madeira, cana, metais e mesmo plástico, que eu não recomendo, pois é um material que não retêm o calor bem para que o sabor da infusão é perdido. Em particular, preferem acasalar abóbora, você pode encontrar-se também coberto de couro.
Infusão para beber uma lâmpada é necessária, tipo especial de sorvete que permite a passagem de água e evita a passagem das folhas ou pó que pode conter a erva-.
A preparação tradicional envolve a inserção do bulbo na grama garantindo que ele se inclina na parte superior do fosco. Pela água incorporando, isto deve-se lentamente vertida sobre a parte do bolbo em contacto com a erva-.
Mate é normalmente bebido quente, com água a uma temperatura de 70 ° C., porém, Ele também pode ser frio, especialmente nos trópicos ou durante o verão. Aqueles que muitas vezes beber sebarlo frio com sucos de frutas ou apenas com água gelada, torna-se assim uma bebida muito refrescante. É importante manter a temperatura da água, para os quais são usadas garrafas térmicas comuns.
Quando o companheiro diminui o seu sabor depois de muitos sebadas ou porque a água é muito quente, É dito que companheiro é "lavado". Então é melhor para drenar, mudar a erva, aquecimento da água e começar de novo o processo de preparação.
Alguns preparação tradicional adicionado aos outros ingredientes, tais como açúcar, casca de laranja e até mesmo café. No meu caso, e eu também entendo que é o verdadeiro fosco, Eu prefiro amargo, simplesmente erva-mate em uma abóbora mate e água quente.
Há muitas técnicas ao preparar, é importante que a temperatura da água é adequada e que a grama não contém muita poeira, por isso que muitos agitar um pouco aborrecido, uma vez preenchido com grama e antes de inserir o bulbo, colocando uma mão sobre a boca do companheiro e transformá-lo de forma que o excedente pó restante na palma da sua mão e depois não interferir com o sabor.
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