O mate, este costume, como uma infusão, nossos nativos latino-americanos nos deixou como herança, é muito mais do que uma simples tradição ... é um verdadeiro ritual com um profundo significado para mim.
Mate é muito mais do que uma infusão… É, em vez do vedante que momento de encontro.
É o abraço de sua mãe após um longo dia de trabalho ou estudo, Eles são as histórias de seu pai depois da sesta, É o ensinamento de ambos no modo de vida.
Mate é a compreensão do irmão que escuta paciente e te entende. É o encontro de domingo com a família que recebe e sempre recebeu de braços abertos mostrando-lhe seu amor em cada gesto.
fala do companheiro é o amigo eterno, são suas palavras e silêncios daqueles que nos dar seu coração em qualquer situação nos viajar.
Companheiro são compartilhados com pessoas agradáveis e é o desejo do reencontro com os entes queridos sempre momentos, aqueles que sabem que são, embora você nos ver.
Mate é o seu parceiro que faz você se apaixonar por cada look... É viagem, estradas e sonhos.
Mate é o parceiro longas noites de estudo em que é essencial para avançar e não ser tentados a fechar os livros, Gota lápis, desligar a luz e deixe a luz da manhã nos acorda.
Quando eu me sinto como beber mate, Parlamento, embora possa ser amargo, É a mais doce das memórias. É uma ponte que me aproxima a cada "meu", mesmo se eles são milhares de quilômetros de distância. Por isso, mesmo que leve fosco sem a presença de outros, Eu não me sinto sozinho, minha família e meus amigos estão comigo todos os sebada.
Companheiro me acompanha onde quer que esteja .... Hoje posso dizer muito obrigado por este legado.
Abaixo das fotografias, Deixo algumas informações sobre o Yarba Companheiro, O mate, caracterisitcas e alguns fatos interessantes.
Mas qual é o companheiro? Digo um pouco de história e alguns dados característicos.
Infusion "mate" é preparado a partir-se uma planta sul americana, que cresce nas regiões do Paraguai, Northern Argentina, parte do sul do Brasil e Uruguai. É conhecido comoErva mate - Iles Paraguariensis - e é obtido a partir das folhas, depois de secas e de terra da referida planta. Guarani, nativos de que região, Eles estão bebendo companheira e eles devem este costume.
O ato de servir de água no recipiente, onde ele é preparado, que também chamamos fosco, ele é chamado Sebar. É comum ouvir quando alguém vem visitar um amigo ou parente dizendo que "alguns companheiros Sebate".
Embora o recipiente típico onde a cabaça mate é Seba, que podem ser encontrados numa variedade de materiais tais como vidro, madeira, cana, metais e mesmo plástico, que eu não recomendo, pois é um material que não retêm o calor bem para que o sabor da infusão é perdido. Em particular, preferem acasalar abóbora, você pode encontrar-se também coberto de couro.
Infusão para beber uma lâmpada é necessária, tipo especial de sorvete que permite a passagem de água e evita a passagem das folhas ou pó que pode conter a erva-.
A preparação tradicional envolve a inserção do bulbo na grama garantindo que ele se inclina na parte superior do fosco. Pela água incorporando, isto deve-se lentamente vertida sobre a parte do bolbo em contacto com a erva-.
Mate é normalmente bebido quente, com água a uma temperatura de 70 ° C., porém, Ele também pode ser frio, especialmente nos trópicos ou durante o verão. Aqueles que muitas vezes beber sebarlo frio com sucos de frutas ou apenas com água gelada, torna-se assim uma bebida muito refrescante. É importante manter a temperatura da água, para os quais são usadas garrafas térmicas comuns.
Quando o companheiro diminui o seu sabor depois de muitos sebadas ou porque a água é muito quente, É dito que companheiro é "lavado". Então é melhor para drenar, mudar a erva, aquecimento da água e começar de novo o processo de preparação.
Alguns preparação tradicional adicionado aos outros ingredientes, tais como açúcar, casca de laranja e até mesmo café. No meu caso, e eu também entendo que é o verdadeiro fosco, Eu prefiro amargo, simplesmente erva-mate em uma abóbora mate e água quente.
Há muitas técnicas ao preparar, é importante que a temperatura da água é adequada e que a grama não contém muita poeira, por isso que muitos agitar um pouco aborrecido, uma vez preenchido com grama e antes de inserir o bulbo, colocando uma mão sobre a boca do companheiro e transformá-lo de forma que o excedente pó restante na palma da sua mão e depois não interferir com o sabor.
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